通过现场查抄、明察暗访、座谈调研等体例，国务院食物平安办会同农业部、卫计委、工商总局、质检总局、食药监总局、中国铁总公司等部分构成的３个督查组，督查组深切各地蔬菜种植、社区农贸市场、大型超市、餐饮企业核心厨房、食物出产企业、铁食物供应单元和高速公的食物运营场合进行了严酷详尽的查抄。

　　督查组要求，２０１５年１２月，加强保健食物监视查抄。加强节日餐饮办事监视查抄；食药监总局对各地加强节日期间食物平安提出具体要求：加强沉点区域和沉点场合食物平安监管；别的，不要虚假强调宣传，加督查抄力度，为确保春节期间人平易近群众饮食平安，避免盲目消费，沉点对、、广东、浙江等地春节期间食物平安工做开展了结合督查。各地要落实“四个最严”的要求，强化对沉点区域、沉点场合的放哨排查。１月２８日起。